Como ha cambiado nuestra microbiota de acuerdo a nuestra alimentacion? Este cambio de microbiota podria estar relacionado con algunas enfermedades cronicas no trasnmisibles?
Hace unos días leí un articulo sobre como ha cambiado nuestra microbiota intestinal( conjunto de bacterias que viven en el intestino , en una relación de simbiosis tanto de tipo comensal como de mutualismo ) en relación al cambio que ha sufrido nuestra dieta en el tiempo. Pero en que nos afecta que cambie la microbiota intestinal? En la actualidad hay diversas hipótesis que relacionan el cambio de la microbiota intestinal con enfermedades crónicas con altas tasas de prevalencia (depresión, parkinson, alzheimer, etc) Cual seria el mecanismo? Se plantea que inicialmente en el humano había una compatibilidad entre la microbiota intestinal y el huésped (humanos ancestrales), es decir los microorganismos que habitan el intestino de estos humanos están bien adaptados a la dieta de ese entonces ( basada en plantas ) lo que permite una interacción beneficiosa HUÉSPED-MICROORGANISMOS generando una baja incidencia de enfermedades crónicas no transmisibles. Con la llega
