UNA RECETA CON SALMON SALUDABLE Y DELICIOSA

Salmón Dijon al horno

Tiempo de preparación	tiempo de coccion	Rendimiento	Tamaño  por cada porción
10 minutos	20 minutos	6 porciones	4 oz de salmón

Ingredientes 1 taza de crema de leche descremada 2 cucharaditas de eneldo seco 3 cucharadas de cebolla de verdeo finamente picados 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 cucharadas de jugo de limón Filete de salmón de 1½ lb (750gr aprox.), cortado en 6 porciones (4 oz cada una) ½ cucharadita de ajo picado finamente ½ cucharadita de pimienta negra molida  Aceite en spray para cocinar		calorías 196 Grasa total 7 g Grasa saturada 2 g Colesterol 76 mg Sodio 229 mg Fibra total menos de 1 g Proteína 27 g Hidratos de carbono 5 g Potasio 703 mg
Preparacion 1 Precalentar el horno a 200 grados centigrados. 2 Batir la crema de leche, el eneldo, las cebolla de verdeo, la mostaza y el jugo de limón en un tazón pequeño  y mezclar. 3 Cubra ligeramente la bandeja para hornear con aceite en aerosol. 4 Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, sobre la bandeja para hornear preparada. Espolvorear con ajo y pimienta, luego agregar la salsa. 5 Hornee los filetes de salmón hasta que cada uno quede opaco en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor en la parte más gruesa, aproximadamente 20 minutos 6 Servir inmediatamente. Consejo: se combina muy bien con brócoli al vapor y arroz yamani y/o  Pasta integral.

FUENTE:https://healthyeating.nhlbi.nih.gov/(X(1)S(mrmedyaej5ehoffsorfsuc3f))/recipedetail.aspx?linkId=11&cId=3&rId=38