El consumo de cafe aumenta el riesgo de cancer? vamos a investigarlo
HOY DECIDÍ COMPARTIRLES ESTE ARTICULO SOBRE EL CAFÉ, YA QUE ACTUALMENTE HAY MUCHA CONTROVERSIA ENTRE SU BENEFICIOS O SU RELACIÓN CON CANCER.
Por Matt McMillen
16 de abril de 2018
Si los bebedores de café están ansiosos en estos días, no es por exagerar la cafeína. Las noticias recientes sobre el potencial de daño del café suscitaron preocupaciones de salud sobre la bebida elaborada, que casi dos tercios de los estadounidenses beben todos los días.
Los argentinos consumen un kilo de café per cápita por año y los colombianos se toman 1.350 millones de tazas de café al año, siendo los mayores consumidores de café del país los habitantes de la altiplanicie cundiboyacense.
Que es lo que están en cuestión?
La acrilamida, una sustancia química que se forma cuando los granos de café se tuestan. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, parte de la Organización Mundial de la Salud, dice que la acrilamida "probablemente" causa cáncer en los seres humanos. Y a fines del mes pasado, un juez de California ordenó a Starbucks y otros vendedores de café en todo el estado que publicaran advertencias sobre el posible vínculo del café con el cáncer.
Pero días antes, un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association sugirió que el café podría ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares. Este no es el primer estudio en sugerir que el café es bueno para el corazón.
De hecho, el café se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud y algunos problemas de salud en muchos estudios. Y esos beneficios potenciales incluyen una menor posibilidad de tener muchos tipos de cáncer.
"No hay indicación, a partir de cientos si no miles de estudios, de que hay un mayor riesgo de cáncer por tomar café", dice Edward Giovannucci, MD, ScD, profesor de nutrición en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. "En todo caso, parece que hay estudios consistentes que muestran que hay muy pocos indicios de algún efecto adverso".
Hay riesgos para el embarazo?
Pero días antes, un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association sugirió que el café podría ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares. Este no es el primer estudio en sugerir que el café es bueno para el corazón.
De hecho, el café se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud y algunos problemas de salud en muchos estudios. Y esos beneficios potenciales incluyen una menor posibilidad de tener muchos tipos de cáncer.
"No hay indicación, a partir de cientos si no miles de estudios, de que hay un mayor riesgo de cáncer por tomar café", dice Edward Giovannucci, MD, ScD, profesor de nutrición en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. "En todo caso, parece que hay estudios consistentes que muestran que hay muy pocos indicios de algún efecto adverso".
Hay riesgos para el embarazo?
El verano pasado, Giovannucci y sus colegas publicaron una revisión de la investigación del café. Evaluaron y resumieron los resultados de 127 revisiones publicadas anteriormente sobre relación del café con 62 problemas de salud diferentes, que incluyen cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades cerebrales como el Parkinson y el Alzheimer.
que encontaron?
Los bebedores de café, encontró el estudio, tenían probabilidades significativamente menores de tener varios cánceres, incluidos el de hígado, próstata y el cáncer de colon. El riesgo de diabetes y Parkinson fue un 30% menor entre los bebedores de café, y el riesgo de enfermedad hepática crónica fue un 65% menor. La muerte por enfermedad cardíaca y por ataque cardíaco también disminuyó para los bebedores de café.
Pero las noticias no fueron todas buenas.
"Las áreas donde aparecen los efectos negativos parecen estar todas relacionadas con el embarazo, incluida la pérdida del embarazo, el bajo peso al nacer, la endometriosis y algunos cánceres infantiles poco frecuentes", dice Giovannucci. lo cual"Sí genera cierta preocupación".
"Las áreas donde aparecen los efectos negativos parecen estar todas relacionadas con el embarazo, incluida la pérdida del embarazo, el bajo peso al nacer, la endometriosis y algunos cánceres infantiles poco frecuentes", dice Giovannucci. lo cual"Sí genera cierta preocupación".
Guallar, profesor de epidemiología y medicina en la Facultad de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins, ha publicado su propia investigación sobre el café.
La investigación del café muestra beneficios
La investigación del café muestra beneficios
En general, sin embargo, dice Guallar, la mayoría de las investigaciones sugieren que el café probablemente hace más bien que daño.
En noviembre, publicó un editorial en The BMJ titulado "El café genera buena salud". Explica que el café puede tener cierto riesgo para las mujeres embarazadas y que tomar demasiado café podría reducir sus beneficios potenciales. Sin embargo, concluye: "el consumo de café parece notablemente seguro, y puede ser incorporado como parte de una dieta saludable por la mayoría de la población adulta".
Su editorial acompañó a otra revisión general del impacto del café en nuestra salud. Este examinó 201 revisiones de investigación publicadas previamente. También descubrió que el café está relacionado con numerosos beneficios para la salud de sus bebedores, que incluyen:
a. 17% menos posibilidades de morir por cualquier causa
b. 19% menos posibilidades de morir por enfermedad cardíaca.
c. 18% menos posibilidad de cáncer en general y menos riesgo de muchos cánceres específicos, incluidos próstata, melanoma y otros cánceres de piel, leucemia, cáncer de hígado y más.
Algunas investigaciones notaron un aumento en el cáncer de pulmón entre los bebedores de café, sin embargo los autores señalan que algunos estudios no tuvieron en cuenta los hábitos de fumar de los participantes.
La revisión también reveló un mayor riesgo de bajo peso al nacer y la pérdida de embarazos entre los grandes bebedores de café, que también eran más propensos a dar a luz prematuramente.
Otros estudios que han aparecido en los últimos 2 años aproximadamente solo han agregado lo que sabemos sobre los potenciales positivos del café, dice el especialista en medicina preventiva Michael Roizen, MD.
"Por ejemplo, ahora tenemos más datos que respaldan el punto de vista de que hay una reducción del 20% al 30% en el riesgo de diabetes tipo 2 si bebe tres tazas de café al día", dice Roizen, jefe de bienestar de la Clínica Cleveland.
Él dice que mucho de lo que sabemos sobre el efecto del café en la salud humana proviene de estudios observacionales. Tales estudios solo pueden mostrar asociaciones; no pueden encontrar causa y efecto.
Sin embargo, parece que los principales beneficios potenciales del café se aplican a una amplia gama de personas. En un estudio publicado en agosto pasado, los investigadores informan que los afro americanos, los latinos, los hawaianos nativos y los estadounidenses de origen japonés tenían un 12% menos de probabilidades de morir prematuramente si bebían una taza de café por día. Dos a cuatro tazas redujeron la probabilidad de morir prematuramente en un 18%. También tenían menos probabilidades de morir de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, enfermedad renal y enfermedad crónica de las vías respiratorias inferiores.
Los expertos no saben cómo explicar los aparentes beneficios del café, pero sí tienen algunas teorías.
"El café contiene cientos de compuestos biológicamente activos, algunos de los cuales se han demostrado en el laboratorio que tienen actividad anticancerígena", dice Marjorie Lynn McCullough, dietista registrada y directora estratégica de epidemiología nutricional en la American Cancer Society.
Otros estudios que han aparecido en los últimos 2 años aproximadamente solo han agregado lo que sabemos sobre los potenciales positivos del café, dice el especialista en medicina preventiva Michael Roizen, MD.
"Por ejemplo, ahora tenemos más datos que respaldan el punto de vista de que hay una reducción del 20% al 30% en el riesgo de diabetes tipo 2 si bebe tres tazas de café al día", dice Roizen, jefe de bienestar de la Clínica Cleveland.
Él dice que mucho de lo que sabemos sobre el efecto del café en la salud humana proviene de estudios observacionales. Tales estudios solo pueden mostrar asociaciones; no pueden encontrar causa y efecto.
Sin embargo, parece que los principales beneficios potenciales del café se aplican a una amplia gama de personas. En un estudio publicado en agosto pasado, los investigadores informan que los afro americanos, los latinos, los hawaianos nativos y los estadounidenses de origen japonés tenían un 12% menos de probabilidades de morir prematuramente si bebían una taza de café por día. Dos a cuatro tazas redujeron la probabilidad de morir prematuramente en un 18%. También tenían menos probabilidades de morir de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, enfermedad renal y enfermedad crónica de las vías respiratorias inferiores.
Los expertos no saben cómo explicar los aparentes beneficios del café, pero sí tienen algunas teorías.
"El café contiene cientos de compuestos biológicamente activos, algunos de los cuales se han demostrado en el laboratorio que tienen actividad anticancerígena", dice Marjorie Lynn McCullough, dietista registrada y directora estratégica de epidemiología nutricional en la American Cancer Society.
La cafeína puede afectar a las personas de muchas maneras:
1.Mejora la energía
2.Mejora la memoria y el rendimiento atlético.
3. Aumenta las cefaleas.
4. Ayuda a prevenir el estreñimiento y la diabetes tipo 2.
5.Proteje contra enfermedades cerebrales como el Parkinson y el Alzheimer.
Pero demasiada cafeína puede ponerlo ansioso o nervioso. Puede afectar el sueño, la digestión, la presión arterial, la frecuencia cardíaca y el ritmo cardíaco. Y puede dañar el corazón en desarrollo de un niño, los vasos sanguíneos y el sistema nervioso.
Es discutible el papel que juega la cafeína en el arsenal de beneficios para la salud del café. Roizen estima que puede representar hasta el 50% de estos beneficios, mientras que Giovannucci dice que la cafeína probablemente no sea el principal compuesto beneficioso en el café, ya que el café descafeinado parece tener un impacto similar.
"Hay menos datos, pero en general parece que los beneficios del café descafeinado son similares", dice Giovannucci.
La moderación es la clave
La cafeína conlleva ciertos riesgos cuando se consume en grandes cantidades, unas cuatro tazas de café o más por día. Además del nerviosismo, consumir demasiado café puede causar dolores de cabeza, malestar estomacal e insomnio. También lo enviará al baño más de lo normal.
Roizen dice que la mayoría de la gente puede tolerar cantidades moderadas de cafeína sin efectos secundarios. Pero alrededor del 12% al 18% de la población tiene genes que los convierten en los llamados "metabolizadores lentos" de la cafeína. Una sola taza puede causarles síntomas similares a los que la mayoría de la gente tiene después de beber café en exceso.
"Los metabolizadores lentos presentan efectos secundarios", dice Roizen.
Las pruebas genéticas pueden determinar si usted es un metabolizador lento, pero hay una forma más simple y económica: tome una taza de café de 12 onzas en el transcurso de una hora aproximadamente. Si tiene dolor de cabeza, náuseas, latidos cardíacos anormales o ansiedad, tiene su respuesta.
Las mujeres embarazadas también deben tener cuidado con la cantidad de bebidas con cafeína, café o de otro tipo, que beben. Limite su cafeína a menos de 200 miligramos por día, o aproximadamente 8 a 12 onzas de café, dependiendo de qué tan fuerte le guste.
"Es la cafeína que genera los riesgos asociados para las mujeres embarazadas", dice Roizen.
Los beneficios del café superan el riesgo de cáncer reportado
Al igual que muchos otros expertos, McCullough dice que el café no parece aumentar las probabilidades de tener cáncer. Ella reconoce la presencia de acrilamidas, pero dice que muchos alimentos tienen más acrilamidas que el café.
Pero demasiada cafeína puede ponerlo ansioso o nervioso. Puede afectar el sueño, la digestión, la presión arterial, la frecuencia cardíaca y el ritmo cardíaco. Y puede dañar el corazón en desarrollo de un niño, los vasos sanguíneos y el sistema nervioso.
Es discutible el papel que juega la cafeína en el arsenal de beneficios para la salud del café. Roizen estima que puede representar hasta el 50% de estos beneficios, mientras que Giovannucci dice que la cafeína probablemente no sea el principal compuesto beneficioso en el café, ya que el café descafeinado parece tener un impacto similar.
"Hay menos datos, pero en general parece que los beneficios del café descafeinado son similares", dice Giovannucci.
La moderación es la clave
La cafeína conlleva ciertos riesgos cuando se consume en grandes cantidades, unas cuatro tazas de café o más por día. Además del nerviosismo, consumir demasiado café puede causar dolores de cabeza, malestar estomacal e insomnio. También lo enviará al baño más de lo normal.
Roizen dice que la mayoría de la gente puede tolerar cantidades moderadas de cafeína sin efectos secundarios. Pero alrededor del 12% al 18% de la población tiene genes que los convierten en los llamados "metabolizadores lentos" de la cafeína. Una sola taza puede causarles síntomas similares a los que la mayoría de la gente tiene después de beber café en exceso.
"Los metabolizadores lentos presentan efectos secundarios", dice Roizen.
Las pruebas genéticas pueden determinar si usted es un metabolizador lento, pero hay una forma más simple y económica: tome una taza de café de 12 onzas en el transcurso de una hora aproximadamente. Si tiene dolor de cabeza, náuseas, latidos cardíacos anormales o ansiedad, tiene su respuesta.
Las mujeres embarazadas también deben tener cuidado con la cantidad de bebidas con cafeína, café o de otro tipo, que beben. Limite su cafeína a menos de 200 miligramos por día, o aproximadamente 8 a 12 onzas de café, dependiendo de qué tan fuerte le guste.
"Es la cafeína que genera los riesgos asociados para las mujeres embarazadas", dice Roizen.
Los beneficios del café superan el riesgo de cáncer reportado
Al igual que muchos otros expertos, McCullough dice que el café no parece aumentar las probabilidades de tener cáncer. Ella reconoce la presencia de acrilamidas, pero dice que muchos alimentos tienen más acrilamidas que el café.
"Si desea reducir las acrilamidas en su dieta, evite las galletas y los alimentos fritos como las papas fritas", dice. "Pero la evidencia no parece sugerir que las acrilamidas en la dieta aumenten el riesgo de cáncer".
Las altas cantidades de acrilamidas han causado cáncer en animales de laboratorio, dice Giovannucci, pero esos animales recibieron dosis mucho más altas que las que los humanos obtienen de los alimentos, incluso del café.
"En estudios en humanos que analizan la acrilamida", dice, "ninguno indicó un mayor riesgo de cáncer".
Los expertos están de acuerdo en que debe preocuparse menos por el café y más acerca de lo que le pone. Roizen dice que si agregas crema y azúcar con mucha densidad de calorías, puedes apagar los efectos positivos del café
"No se cree que la crema y el azúcar interfieran directamente con los efectos, pero claramente contradicen los efectos", dice. "Por ejemplo, si está tratando de disminuir el riesgo de diabetes tipo 2, no debe agregar azúcar"
El resultado final: si bebe una cantidad moderada de café ahora, no hay una buena razón para detenerse. Para aquellos que no toman café, no esperen que su médico les recomiende comenzar. La evidencia para apoyar tal recomendación simplemente no está todavía.
Pero, dice Roizen, "si lo intentas y lo disfrutas, adelante".
Artículo de WebMD Revisado por Arefa Cassoobhoy, MD, MPH el 16 de abril de 2018
Fuentes
© 2018 WebMD, LLC. Todos los derechos reservados.
Las altas cantidades de acrilamidas han causado cáncer en animales de laboratorio, dice Giovannucci, pero esos animales recibieron dosis mucho más altas que las que los humanos obtienen de los alimentos, incluso del café.
"En estudios en humanos que analizan la acrilamida", dice, "ninguno indicó un mayor riesgo de cáncer".
Los expertos están de acuerdo en que debe preocuparse menos por el café y más acerca de lo que le pone. Roizen dice que si agregas crema y azúcar con mucha densidad de calorías, puedes apagar los efectos positivos del café
"No se cree que la crema y el azúcar interfieran directamente con los efectos, pero claramente contradicen los efectos", dice. "Por ejemplo, si está tratando de disminuir el riesgo de diabetes tipo 2, no debe agregar azúcar"
El resultado final: si bebe una cantidad moderada de café ahora, no hay una buena razón para detenerse. Para aquellos que no toman café, no esperen que su médico les recomiende comenzar. La evidencia para apoyar tal recomendación simplemente no está todavía.
Pero, dice Roizen, "si lo intentas y lo disfrutas, adelante".
Artículo de WebMD Revisado por Arefa Cassoobhoy, MD, MPH el 16 de abril de 2018
Fuentes
© 2018 WebMD, LLC. Todos los derechos reservados.
CONCLUSIONES:
1.TRATAR DE EVITARLO EN EMBARAZADAS
2. AVERIGUAR SI ERES METABOLIZADOR LENTO, LO QUE PUEDES SABER A TRAVÉS DEL VIEJO "PRUEBA ERROR"
3.COMO TODO EN LA VIDA, CONSUMIR CAFÉ EN FORMA MODERADA PARECE SER BENEFICIOSO
4."No hay indicación, a partir de cientos si no miles de estudios, de que hay un mayor riesgo de cáncer por tomar café", dice Edward Giovannucci, MD, ScD, profesor de nutrición en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. "En todo caso, parece que hay estudios consistentes que muestran que hay muy pocos indicios de algún efecto adverso".
TODAY I DECIDED TO SHARE YOU THIS ARTICLE ON COFFEE, SINCE THERE IS CURRENTLY A LOT OF CONTROVERSY BETWEEN YOUR BENEFITS OR YOUR RELATIONSHIP WITH CANCER.
By Matt McMillen
April 16, 2018
If coffee drinkers are anxious these days, it is not by exaggerating caffeine. Recent news about the potential for harm from coffee raised health concerns about processed drink, which almost two-thirds of Americans drink every day.
Argentines consume one kilo of coffee per capita per year and Colombians drink 1,350 million cups of coffee per year, the largest consumers of coffee in the country being the inhabitants of the Cundinamarca highlands.
What is in question?
Acrylamide, a chemical substance that is formed when coffee beans are toasted. The International Agency for Research on Cancer, part of the World Health Organization, says that acrylamide "probably" causes cancer in humans. And late last month, a California judge ordered Starbucks and other coffee vendors across the state to post warnings about coffee's possible link to cancer.
But days before, a study published in the Journal of the American Heart Association suggested that coffee could help protect against cardiovascular disease. This is not the first study to suggest that coffee is good for the heart.
In fact, coffee has been linked to numerous health benefits and some health problems in many studies. And those potential benefits include a lower chance of having many types of cancer.
"There is no indication, from hundreds if not thousands of studies, that there is an increased risk of cancer from drinking coffee," says Edward Giovannucci, MD, ScD, professor of nutrition at Harvard T.H. Chan School of Public Health. "In any case, it seems that there are consistent studies that show that there are very few signs of any adverse effect."
Are there risks to pregnancy?
Last summer, Giovannucci and his colleagues published a review of coffee research. They evaluated and summarized the results of 127 previously published reviews on the relationship of coffee with 62 different health problems, including cancer, heart disease, diabetes and brain diseases such as Parkinson's and Alzheimer's.
what did they find?
Coffee drinkers, the study found, were significantly less likely to have several cancers, including liver, prostate and colon cancer. The risk of diabetes and Parkinson's was 30% lower among coffee drinkers, and the risk of chronic liver disease was 65% lower. Death due to heart disease and heart attack also decreased for coffee drinkers.
But the news was not all good.
"The areas where the negative effects appear appear to be all related to pregnancy, including pregnancy loss, low birth weight, endometriosis and some rare childhood cancers," says Giovannucci. which "Yes, it generates some concern".
Guallar, professor of epidemiology and medicine at the Bloomberg School of Public Health at Johns Hopkins University, has published his own research on coffee.
Coffee research shows benefits
In general, however, says Guallar, most research suggests that coffee probably does more good than harm.
In November, he published an editorial in The BMJ entitled "Coffee generates good health". He explains that coffee may have some risk for pregnant women and that drinking too much coffee could reduce its potential benefits. However, he concludes: "coffee consumption seems remarkably safe, and can be incorporated as part of a healthy diet by the majority of the adult population."
His editorial accompanied another general review of the impact of coffee on our health. This reviewed 201 previously published research reviews. He also discovered that coffee is related to numerous health benefits for his drinkers, which include:
to. 17% less chance of dying from any causeb. 19% less chance of dying from heart disease.c. 18% less chance of cancer in general and less risk of many specific cancers, including prostate, melanoma and other skin cancers, leukemia, liver cancer and more.
Some researches noted an increase in lung cancer among coffee drinkers, however the authors note that some studies did not take into account the smoking habits of the participants.
The review also revealed an increased risk of low birth weight and loss of pregnancies among large coffee drinkers, who were also more likely to give birth prematurely.
Other studies that have appeared in the last 2 years or so have only added what we know about the positive potentials of coffee, says preventive medicine specialist Michael Roizen, MD.
"For example, we now have more data to support the view that there is a 20% to 30% reduction in the risk of type 2 diabetes if you drink three cups of coffee a day," says Roizen, head of wellness at the Cleveland Clinic.
"For example, we now have more data to support the view that there is a 20% to 30% reduction in the risk of type 2 diabetes if you drink three cups of coffee a day," says Roizen, head of wellness at the Cleveland Clinic.
He says that much of what we know about the effect of coffee on human health comes from observational studies. Such studies can only show associations; they can not find cause and effect.
However, it seems that the main potential benefits of coffee are applied to a wide range of people. In a study published last August, researchers report that African Americans, Latinos, Native Hawaiians and Japanese Americans were 12% less likely to die prematurely if they drank one cup of coffee per day. Two to four cups reduced the chance of premature death by 18%. They were also less likely to die of heart disease, cancer, diabetes, kidney disease and chronic lower respiratory disease.
Experts do not know how to explain the apparent benefits of coffee, but they do have some theories.
"Coffee contains hundreds of biologically active compounds, some of which have been demonstrated in the laboratory which have anticancer activity" says Marjorie Lynn McCullough, registered dietitian and strategic director of nutritional epidemiology at the American Cancer Society.
Caffeine can affect people in many ways:
1.Improves the energy2.Improves memory and athletic performance.3. Increase headaches.4. Helps prevent constipation and type 2 diabetes.5. Protect against brain diseases such as Parkinson's and Alzheimer's.
But too much caffeine can make you anxious or nervous. It can affect sleep, digestion, blood pressure, heart rate and heart rate. And it can damage a child's developing heart, blood vessels and nervous system.
The role played by caffeine in the arsenal of benefits for coffee health is debatable. Roizen believes it can represent up to 50% of these benefits while Giovannucci says that caffeine is probably not the main beneficial in the coffee compound since decaffeinated coffee seems to have a similar impact.
"There is less data, but in general it seems that the benefits of decaffeinated coffee are similar," says Giovannucci.
Moderation is key
Caffeine carries certain risks when consumed in large quantities, about four cups of coffee or more per day. In addition to nervousness, consuming too much coffee can cause headaches, upset stomach and insomnia. He will also send him to the bathroom more than usual.
Roizen says that most people can tolerate moderate amounts of caffeine without side effects. But about 12% to 18% of the population have genes that make them so-called "poor metabolizers" of caffeine. A single cup can cause symptoms similar to those that most people have after drinking coffee in excess.
"Slow metabolizers have side effects," says Roizen.
Genetic tests can determine if you are a slow metabolizer, but there is a simpler and more economical way: take a 12-ounce cup of coffee in the course of about an hour. If you have a headache, nausea, abnormal heartbeat or anxiety, you have your answer.
Pregnant women should also be careful with the amount of caffeinated, coffee or other beverages they drink. Limit your caffeine to less than 200 milligrams per day, or approximately 8 to 12 ounces of coffee, depending on how strong you like it.
"It's the caffeine that generates the associated risks for pregnant women," says Roizen.
The benefits of coffee outweigh the risk of cancer reportedLike many other experts, McCullough says that coffee does not seem to increase the chances of having cancer. She recognizes the presence of acrylamides, but says that many foods have more acrylamides than coffee."If you want to reduce acrylamides in your diet, avoid cookies and fried foods like french fries," he says. "But the evidence does not seem to suggest that acrylamides in the diet increase the risk of cancer."
High amounts of acrylamides have caused cancer in laboratory animals, says Giovannucci, but those animals received much higher doses than humans get from food, including coffee.
"In human studies that analyze acrylamide," he says, "none indicated an increased risk of cancer."
Experts agree that you should worry less about coffee and more about what it puts you. Roizen says that if you add cream and sugar with high calorie density, you can turn off the positive effects of coffee
"It is not believed that cream and sugar interfere directly with the effects, but clearly contradict the effects," he says. "For example, if you are trying to reduce the risk of type 2 diabetes, you should not add sugar"
The bottom line: if you drink a moderate amount of coffee now, there is no good reason to stop. For those who do not drink coffee, do not expect your doctor to recommend you start. The evidence to support such a recommendation is simply not yet.But, says Roizen, "if you try and enjoy it, go ahead."
WebMD Article Reviewed by Arefa Cassoobhoy, MD, MPH on April 16, 2018Sources© 2018 WebMD, LLC. All rights reserved.
By Matt McMillen
April 16, 2018
If coffee drinkers are anxious these days, it is not by exaggerating caffeine. Recent news about the potential for harm from coffee raised health concerns about processed drink, which almost two-thirds of Americans drink every day.
Argentines consume one kilo of coffee per capita per year and Colombians drink 1,350 million cups of coffee per year, the largest consumers of coffee in the country being the inhabitants of the Cundinamarca highlands.
What is in question?
Acrylamide, a chemical substance that is formed when coffee beans are toasted. The International Agency for Research on Cancer, part of the World Health Organization, says that acrylamide "probably" causes cancer in humans. And late last month, a California judge ordered Starbucks and other coffee vendors across the state to post warnings about coffee's possible link to cancer.
But days before, a study published in the Journal of the American Heart Association suggested that coffee could help protect against cardiovascular disease. This is not the first study to suggest that coffee is good for the heart.
In fact, coffee has been linked to numerous health benefits and some health problems in many studies. And those potential benefits include a lower chance of having many types of cancer.
"There is no indication, from hundreds if not thousands of studies, that there is an increased risk of cancer from drinking coffee," says Edward Giovannucci, MD, ScD, professor of nutrition at Harvard T.H. Chan School of Public Health. "In any case, it seems that there are consistent studies that show that there are very few signs of any adverse effect."
Are there risks to pregnancy?
Last summer, Giovannucci and his colleagues published a review of coffee research. They evaluated and summarized the results of 127 previously published reviews on the relationship of coffee with 62 different health problems, including cancer, heart disease, diabetes and brain diseases such as Parkinson's and Alzheimer's.
what did they find?
Coffee drinkers, the study found, were significantly less likely to have several cancers, including liver, prostate and colon cancer. The risk of diabetes and Parkinson's was 30% lower among coffee drinkers, and the risk of chronic liver disease was 65% lower. Death due to heart disease and heart attack also decreased for coffee drinkers.
But the news was not all good.
"The areas where the negative effects appear appear to be all related to pregnancy, including pregnancy loss, low birth weight, endometriosis and some rare childhood cancers," says Giovannucci. which "Yes, it generates some concern".
Guallar, professor of epidemiology and medicine at the Bloomberg School of Public Health at Johns Hopkins University, has published his own research on coffee.
Coffee research shows benefits
In general, however, says Guallar, most research suggests that coffee probably does more good than harm.
In November, he published an editorial in The BMJ entitled "Coffee generates good health". He explains that coffee may have some risk for pregnant women and that drinking too much coffee could reduce its potential benefits. However, he concludes: "coffee consumption seems remarkably safe, and can be incorporated as part of a healthy diet by the majority of the adult population."
His editorial accompanied another general review of the impact of coffee on our health. This reviewed 201 previously published research reviews. He also discovered that coffee is related to numerous health benefits for his drinkers, which include:
to. 17% less chance of dying from any causeb. 19% less chance of dying from heart disease.c. 18% less chance of cancer in general and less risk of many specific cancers, including prostate, melanoma and other skin cancers, leukemia, liver cancer and more.
Some researches noted an increase in lung cancer among coffee drinkers, however the authors note that some studies did not take into account the smoking habits of the participants.
The review also revealed an increased risk of low birth weight and loss of pregnancies among large coffee drinkers, who were also more likely to give birth prematurely.
Other studies that have appeared in the last 2 years or so have only added what we know about the positive potentials of coffee, says preventive medicine specialist Michael Roizen, MD.
"For example, we now have more data to support the view that there is a 20% to 30% reduction in the risk of type 2 diabetes if you drink three cups of coffee a day," says Roizen, head of wellness at the Cleveland Clinic.
"For example, we now have more data to support the view that there is a 20% to 30% reduction in the risk of type 2 diabetes if you drink three cups of coffee a day," says Roizen, head of wellness at the Cleveland Clinic.
He says that much of what we know about the effect of coffee on human health comes from observational studies. Such studies can only show associations; they can not find cause and effect.
However, it seems that the main potential benefits of coffee are applied to a wide range of people. In a study published last August, researchers report that African Americans, Latinos, Native Hawaiians and Japanese Americans were 12% less likely to die prematurely if they drank one cup of coffee per day. Two to four cups reduced the chance of premature death by 18%. They were also less likely to die of heart disease, cancer, diabetes, kidney disease and chronic lower respiratory disease.
Experts do not know how to explain the apparent benefits of coffee, but they do have some theories.
"Coffee contains hundreds of biologically active compounds, some of which have been demonstrated in the laboratory which have anticancer activity" says Marjorie Lynn McCullough, registered dietitian and strategic director of nutritional epidemiology at the American Cancer Society.
Caffeine can affect people in many ways:
1.Improves the energy2.Improves memory and athletic performance.3. Increase headaches.4. Helps prevent constipation and type 2 diabetes.5. Protect against brain diseases such as Parkinson's and Alzheimer's.
But too much caffeine can make you anxious or nervous. It can affect sleep, digestion, blood pressure, heart rate and heart rate. And it can damage a child's developing heart, blood vessels and nervous system.
The role played by caffeine in the arsenal of benefits for coffee health is debatable. Roizen believes it can represent up to 50% of these benefits while Giovannucci says that caffeine is probably not the main beneficial in the coffee compound since decaffeinated coffee seems to have a similar impact.
"There is less data, but in general it seems that the benefits of decaffeinated coffee are similar," says Giovannucci.
Moderation is key
Caffeine carries certain risks when consumed in large quantities, about four cups of coffee or more per day. In addition to nervousness, consuming too much coffee can cause headaches, upset stomach and insomnia. He will also send him to the bathroom more than usual.
Roizen says that most people can tolerate moderate amounts of caffeine without side effects. But about 12% to 18% of the population have genes that make them so-called "poor metabolizers" of caffeine. A single cup can cause symptoms similar to those that most people have after drinking coffee in excess.
"Slow metabolizers have side effects," says Roizen.
Genetic tests can determine if you are a slow metabolizer, but there is a simpler and more economical way: take a 12-ounce cup of coffee in the course of about an hour. If you have a headache, nausea, abnormal heartbeat or anxiety, you have your answer.
Pregnant women should also be careful with the amount of caffeinated, coffee or other beverages they drink. Limit your caffeine to less than 200 milligrams per day, or approximately 8 to 12 ounces of coffee, depending on how strong you like it.
"It's the caffeine that generates the associated risks for pregnant women," says Roizen.
The benefits of coffee outweigh the risk of cancer reportedLike many other experts, McCullough says that coffee does not seem to increase the chances of having cancer. She recognizes the presence of acrylamides, but says that many foods have more acrylamides than coffee."If you want to reduce acrylamides in your diet, avoid cookies and fried foods like french fries," he says. "But the evidence does not seem to suggest that acrylamides in the diet increase the risk of cancer."
High amounts of acrylamides have caused cancer in laboratory animals, says Giovannucci, but those animals received much higher doses than humans get from food, including coffee.
"In human studies that analyze acrylamide," he says, "none indicated an increased risk of cancer."
Experts agree that you should worry less about coffee and more about what it puts you. Roizen says that if you add cream and sugar with high calorie density, you can turn off the positive effects of coffee
"It is not believed that cream and sugar interfere directly with the effects, but clearly contradict the effects," he says. "For example, if you are trying to reduce the risk of type 2 diabetes, you should not add sugar"
The bottom line: if you drink a moderate amount of coffee now, there is no good reason to stop. For those who do not drink coffee, do not expect your doctor to recommend you start. The evidence to support such a recommendation is simply not yet.But, says Roizen, "if you try and enjoy it, go ahead."
WebMD Article Reviewed by Arefa Cassoobhoy, MD, MPH on April 16, 2018Sources© 2018 WebMD, LLC. All rights reserved.
CONCLUSIONS:
1. TRY TO AVOID IT IN PREGNANT
2. FIND OUT IF YOU ARE SLOW METABOLISER, WHAT YOU CAN KNOW THROUGH THE OLD "PROOF ERROR"
3. AS EVERYTHING IN LIFE, TO CONSUME COFFEE IN A MODERATE WAY IT SEEMS TO BE BENEFICIAL
4. "There is no indication, from hundreds if not thousands of studies, that there is an increased risk of cancer from drinking coffee," says Edward Giovannucci, MD, ScD, professor of nutrition at Harvard T.H. Chan School of Public Health. "In any case, it seems that there are consistent studies that show that there are very few signs of any adverse effect."
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